A portobello gomba

A portobello gomba egy nagyobb fejű gombafaj, amit crimininek is neveznek. Szára vastag, nagy, barna kalapját foltok tarkíthatják. A portobello gomba textúrája sűrű és rágós, ezért nagyon sok esetben kiválóan lehet vele helyettesíteni a húsokat bizonyos ételekben. A portobello gomba tápértéke is igen magas, így érdemes beépíteni étrendünkbe.

A Portebello az egyik legkiválóbb gombafajta, amelyet minden európai konyhában előszeretettel használnak. Az egyik legízletesebb és legegyszerűbben elkészíthető gomba. Konyhai felhasználásuk is igazán sokoldalú, hiszen ezeket a gombákat sózzák, pácolják, rácson és serpenyőben sütik, tejfölben és mártásokban párolják, salátákhoz, pörköltekhez, omletthez és pizzához is adják.

portobello

Portobello gomba egészségre gyakorolt hatásai

A többi gombatípushoz hasonlóan a portobello is nagyon tápláló, valamint igazán magas kalóriatartalommal rendelkezik. Kiemelkedő fehérjetartalma és gazdag hússzagának köszönhetően sok esetben "vegetáriánus húsnak” is hívják. Ez a gomba sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, többek között gazdag réz és szelén tartalommal is rendelkezik.

A portobello gombának az elfogyasztása nagy mértékben járul hozzá a nehézfémek sóinak természetes eltávolításához a szervezetből, ezért ezeket a gombákat gyakran szinte nyersen, citromszószba mártva fogyasztják.

A portobello rendszeres fogyasztásával

- csökkenthető a vércukor- és a koleszterinszint
- normalizálható a pulzusszám, valamint a vérnyomás is
- csökkenthető az idegi ingerlékenység
- növelhető a fertőzésekkel szembeni ellenállás

Továbbá a portobello gomba immunstimuláló, kiemelkedő antioxidáns, valamint gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. 

- Kálium: Egy csésze apró kockára vágott portobello gombában 313 gramm káliumot találunk, ami a napi ajánlott mennyiség 9%-nak felel meg. (A napi ajánlott mennyiség 3500 mg az FDA szerint) A kálium az izom megfelelő mozgását és összehúzódását biztosítja. A kálium hiánya vagy túlzott bevitele azonban megzavarhatja az izmok mozgását és a normál szívverést.

- Szelén: Egy csésze portobello gomba 16 mcg gramm szelént tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség 23%-a. (70 mcg a napi ajánlott mennyiség). A szelén elsődleges szerepe az egészséges sejtek védelmében áll, így a szabad gyökök pusztításában is részt vesz. A szabad gyökök olyan anyagcsere melléktermékek, melyek a szervezetben nagyon sok kárt képesek okozni. Az antioxidánsok, mint például a szelén is, képes blokkolni a szabad gyököket és növelni az egészséges sejtek számát.

Egy csésze portobello gomba mindössze 19 kalóriát tartalmaz, amely lényegében igen alacsony, így a fogyókúrázók számára is rendkívül előnyös lehet. A portobello rendkívül ízletes és gyorsan eltelít, így kiválóan működik egy testsúlycsökkentő étrendben. A gomba burger például egy sokkal egészségesebb választás, mint annak húsos változata.
 
Egy csésze portobello gomba 1,8 gramm fehérjét jelent a szervezet számára, a napi adag 5%-át. A növényi alapú fehérje egyébként is igen fontos, mivel nagyon sok aminosavat tartalmaz, melyek feladata a szervek megfelelő ellátása. De emellett természetesen állati eredetű fehérjéket is célszerű fogyasztanunk. 

Gyógygombák ITT!

Vita Crystal PVGPecsétviaszgomba kapszula 100 db

Vita Crystal PVG Pecsétviaszgomba kapszula 100 db

A pecsétviaszgomba egyik legnagyobb értéke immunrendszer erősítő hatásában rejlik, amely közvetve, vagy közvetlenül az egész szervezetre, annak egészségi állapotára hatással van.

Ár: 5790 Ft
Megnézem

Vita Crystal PVGPecsétviaszgomba kapszula 250 db

Vita Crystal PVG Pecsétviaszgomba kapszula 250 db

Gyulladáscsökkentő, koleszterinszint csökkentő, antioxidáns hatású, májvédő, tumorgátló, vércukorszint csökkentő, légzéskönnyítő, nyugtató, fájdalomcsillapító (izület), álmatlanság, krónikus hepatitisz, krónikus szívbetegség.

Ár: 12850 Ft
Megnézem
Újdonság

Süngomba Plusz kapszula90 db

Süngomba Plusz kapszula 90 db

A Süngomba Plusz kapszula alapvetően az idegek „acélosabbá tételére”, idegrendszer kiegyensúlyozott működésére, emésztőrendszer védelmére ajánlott, továbbá immunstimuláns, immunrendszert erősítő hatású.

Ár: 14295 Ft
Megnézem
Újdonság

BioMenü BIO CORDYCEPSsinensis gombapor 100 g

BioMenü BIO CORDYCEPS sinensis gombapor 100 g

A Cordyseps sinensis néven ismert, népszerű parazitagombát a hagyományos kínai orvoslásban évezredek óta alkalmazzák fáradtság, betegség, veseproblémák és alacsony nemi vágy kezelésére.

Ár: 4950 Ft
Megnézem
Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!